タルタルソース
材料
ピクルス3本（6cmほどの物）
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ6～10ほど
レモン汁（お好みで）小さじ1/2
作り方
1、玉ねぎは細かいみじん切りにし10分ほど水にさらし、よく水気を絞ります。
2、 ピクルスもみじん切りにし、軽く水分を絞っておきます。
3、ゆで卵の白身も細かくみじん切りに。（卵の黄身は容器に直接そのまま入れ、スプーンなどで適当に割ります。）
4、具材の入った容器に、塩コショウ、マヨネーズ、お好みでレモン汁を入れよく混ぜます。
5、味を見て、塩気が足りなければ塩、酸味が足りなければレモン汁を少量足します。これで完成。