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材料
にんにく（是非青森産を） 1玉
アンチョビ 1缶（だいたい7本くらい）
EVオリーブオイル 90ｃｃ
牛乳 適量
作り方
1、にんにくの芯をとり、鍋にひたひたの牛乳とともにいれて火にかける。吹かない程度に茹でる。
ほくほくになったら火からおろす。だいたい20分くらい。
2、茹で上がったらにんにくだけを取り出し、フープロ、ミルサーなどに、オルーブオイル、アンチョビを缶汁ごといれて攪拌する。※牛乳は捨てます。
3、お好きな生野菜をカットして、ディップ！ディップ！
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