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材料
にら 1輪
削り節 5g（1～2パック）
炒りゴマ 大さじ2
*コチュジャン 小さじ1～1.5(好みで増減)
*醤油 大さじ4
*砂糖 小さじ1
*ごま油 大さじ1
作り方
1、削り節も乾煎りして冷ましておき、ゴマは乾煎りして半擦りにする。
2、にらは洗ってよく水分を切り、5mm～1cm幅位にザクザクっと切る ★にらは茹でずに生のままで使用。
3、ボールに*の調味料全てとニラを入れて混ぜ、更にゴマと削り節も加えて和える。
4、30分ほど置いて馴染ませ、出来上がり♪
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